Question

طريقة عمل الآيس كريم بالحليب

Answer 1

طريقة عمل الآيس كريم بالحليب

المكوّنات

نصف كيلو من الحليب السائل. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

• ضعي كيس الحليب في الفريزر، ثمّ اتركيه حتّى يتجمّد تماماً، واحرصي على فرد الكيس، وذلك حتّى يسهل عملية تقطيعه بعد أن يتجمّد.
• أخرجيه من الفريزر، ثمّ أزيلي الكيس، وضعي الحليب في صينية معدنيّة، واستخدمي سكين اًصلبة وغليظة من أجل تقطيع الحليب المتجمّد إلى مكعبات صغيرة.
• ضعي مكعبات الحليب في الخلاط الكهربائي مع السكر والفانيليا، ثمّ شغّلي الخلاط ولكن بشكل متفرّق وليس لمرة واحدة، واستمري في ذلك حتى يصبح الخليط ناعماً وقوامه لين.
• صبي الحليب في علبة بلاستيكية واسعة، ثم افرديه جيداً في قاعها، وغطّي العلبة وضعيها في الفريزر، وتأكّدي من أن تضعي فوقها مجمدات حتّى لا يذوب الحليب وللإسراع من تجميده.
• استخدمي ملعقة كبيرة من أجل كحت الطبقة السطحية، ثمّ نضعها في كوب التقديم، ونكرّر كحت الطبقات وهكذا إلى أن يمتلئ الكوب.
•  ضعي الآيس كريم فوق صوص الشوكولاتة، أو الفواكه المجفّفة، أو الطازجة، أو أي نوع من أنواع المكسرات